Inlägg taggade: Socker

Påsktider

kommentarer Kommentarer inaktiverade för Påsktider
Av , 23 april, 2011 08:32

Nu stundar påsken och vi har redan genomlidit den tråkiga långfredagen, sannolikt utan salt sill och sagogrynssoppa som min mormor tvingades äta i sina barndomspåskar, och det går äntligen att säga Glad påsk! En del av er kanske funderar över vad ni ska äta i påsk. Även om påsken inte är lika matbetonad som julen så är den ju ändå ett tillfälle då släkten eller familjen träffas och andra släktingar som ska laga mat till er vill kanske ha tips på vad ni ska äta. Här följer lite tips inför påsken som gör att ni överlever den. Jag tycker själv att påskmaten är betydligt lättare för min mage att hantera än julmaten, men det beror på att julen för mig och många andra ofta innebär ett matvrakeri utan dess like då man helt enkelt äter för mycket för att må bra (vilket våra sjukhus akutavdelningar brukar få erfara på julaftonskväll när x antal personer kommer in med allvarliga magplågor av olika slag!). Fortsätt läs 'Påsktider'»

Fibrer i Svenska Dagbladet

kommentarer Kommentarer inaktiverade för Fibrer i Svenska Dagbladet
Av , 20 april, 2011 17:06

Idag har Svenska Dagbladet två intressanta artiklar om sådant vi med kroniska tarmsjukdomar redan vet, nämligen att fibrer inte är så himla bra för magen. ”Magen i uppror av tillsatta fibrer” heter den ena artikeln och den handlar om hur livsmedelsjättarna häller i fibrer i sina mixar för att få till den rätta konsistensen. Inulin pekas ut som den största boven, men jag vill bara påpeka att i t ex Ultra Clear Sustain så finns inulin och den näringsterapeut som rekommenderade detta preparat för mig sa att inulin var bra för magen för att det hjälper till att stärka tarmen. Med detta syftade hon sannolikt på de prebiotiska fördelar inulin har.

Fortsätt läs 'Fibrer i Svenska Dagbladet'»

Lightprodukternas förbannelse över våra tarmar

kommentarer Kommentarer inaktiverade för Lightprodukternas förbannelse över våra tarmar
Av , 15 april, 2011 04:57

Jag har sagt det tidigare ett antal gånger: light produkter är inte bra. De innehåller för mycket konstgjorda saker som är dåliga för våra magar, framför allt konsistensgivare av olika slag i lightprodukter som innehåller mindre fett än originalet. Eftersom många av oss blir tillsagda att äta fettreducerad kost är det lätt att hamna i light-träsket med mindre fett och mer konsistensgivare och tillsatser. Personligen har jag märkt att jag visst tål fett i rimliga mängder och att det är mycket bättre att få i sig bra fetter än lightprodukter.

Fortsätt läs 'Lightprodukternas förbannelse över våra tarmar'»

Socker är farligare än fett

Av , 27 december, 2010 10:26

Idag skriver några forskare och läkare på DN Debatt om hur LCHF-dieten faktiskt har bättre effekt på personer med diabetes typ 2 än de vanliga kostråd som ges till diabetiker. Enligt artikelförfattarna har diabetes typ 2 ökat sedan man i början av 1980-talet startade en kampanj mot kolesterol och uppmanade folk att äta mer bröd och kolhydrater istället. Det var väl ungefär samtidigt som vi uppmanades av Socialstyrelsen att äta 6-8 skivor bröd om dagen, vilket egentligen var en kampanj från Brödinstitutet (tänk att vi har ett sådant!). Läs lite kuriosa om kampanjen här. Under denna tid har diabetes typ 2 och övervikt ökat. Den typen av sjukdomar vi har, dvs kroniska tarmsjukdomar, har också ökat under den här perioden.

Fortsätt läs 'Socker är farligare än fett'»

Juletider – tips för knasiga magar!

Av , 21 december, 2010 21:46

Att det lackar mot jul har knappast undgått någon av oss, men hur överlever en mage med en kronisk tarmsjukdom ett julbord, kanske flera julbord, och allt gott som julen erbjuder oss? Själv är jag inte någon fanatisk julbordsätare eftersom jag upplever att jag blir som en stoppad julkorv om jag äter för mycket. När jag var yngre och sockergris tyckte jag mycket om julen och inför flera jular hade jag en minst sagt avancerad tillverkning av chokladpraliner som var mycket populär i bekantskapskretsen.

Fortsätt läs 'Juletider – tips för knasiga magar!'»

Glöggtider – varning för sockerchock!

Av , 29 november, 2010 19:37

Igår var det första advent och julen närmar sig med skrämmande steg, för att travestera Factorys gamla låt ”Efter plugget” från 1970-talets slut. För mig och min mage är julen ingen höjdare. Maten är fet, söt och stabbig. Helst ska man äta så mycket att man känner sig som en stoppad korv efteråt. Snacka om att överlasta matsmältningssystemet! Jag undrar om ens bönderna på Emil i Lönnebergas tid mådde så bra av att äta all mat som Emils mamma hade gjort (fast han gav väl bort den till ett fattighus, om jag inte minns fel!).

Fortsätt läs 'Glöggtider – varning för sockerchock!'»

”Nya rön ger hopp”

Av , 22 november, 2010 08:18

Idag på morgonen sände SVT ett reportage om Crohn-sjuka Hanna som nu har fått nytt hopp om nya läkemedel för Crohn eftersom några forskare på Karolinska Institutet har upptäckt 17 nya gener som kan vara orsaken till sjukdomen. Superbra. Men varför kan de inte göra en ordentlig studie på hur kosten kan hjälpa oss sjuka att må bättre när de ändå håller på att forska? Eller hur tillförseln av tarmbakterier kan göra våra tarmar bättre? Eller bara ta ett helhetsperspektiv på sjukdomen och ta två grupper och ge den ena gruppen Crohn-sjuka massor av antibiotika, kortison och vanlig sjukhusmat (full med tillsatser) och låta dem äta vad de känner för (med grundinställningen att de ändå alltid kommer att vara sjuka!). Den andra gruppen skulle få äta en mjölk- och glutenfri diet, ta bort socker i dieten, testa Specific Carbohydrate Diet som ju ändå verkar fungera för 80% av de sjuka, sluta röka, tillföras tarmbakterier enligt konstens regler, få gå i terapi hos duktiga leg psykoterapeuter och kanske få parasitmedicin av typen vild oregano eller annan naturmedicin som Hulda Clark rekommenderar (läs mitt tidigare inlägg här). Kör kontrollgrupperna i ett år och se vad som händer.

Fortsätt läs '”Nya rön ger hopp”'»

Frukt och kroniska tarmsjukdomar

Av , 17 november, 2010 19:32

Frukt är godis, brukade Bamse säga. Och visst är frukt ett utmärkt substitut för godis. Enda problemet för oss med kroniska tarmsjukdomar är att vi är sockerkänsliga och lättare än andra får candida-infektioner i våra tarmar, vilket ju försämrar vår sjukdomsbild. Det innebär att frukt är verkligen godis för oss, och vi ska ju undvika godis. Alltså gäller det för oss att vara lite försiktiga med vårt fruktintag. Det krävs dock mycket frukt för att våra tarmar ska gå igång och bli kassa. Men det är värt att notera att risken att vi blir sämre finns vid överkonsumtion av frukt. Likaså kan frukt som efterrätt faktiskt också sätta igång jäsning i våra ömtåliga magar så jag brukar numera undvika att äta frukt tillsammans med vanlig mat. Jag äter helst frukt som mellanmål istället. Om jag äter frukt så ser jag till att den är mogen – inga gröna bananer eller stenhårda päron för mig inte, det är för svårsmält! Jag äter max två frukter per dag, inte mer.

Fortsätt läs 'Frukt och kroniska tarmsjukdomar'»

Skonkost när man är sjuk

Av , 5 november, 2010 10:59

För oss med kroniska tarmsjukdomar är ju en del av sjukdomen att vi får skov, dvs återfall, i våra sjukdomar. Ibland går det dock att mota Olle i grind och faktiskt vända ett återfall så att man mår bättre, ibland går det mindre bra. Allt beror på hur sjuk man hunnit bli innan man börjar mota Olle i grind, är min erfarenhet. Därför är det enormt viktigt att hela tiden vara på sin vakt hur man mår för ett återfall kommer sällan helt oväntat (såvida man inte som jag är överkänslig för vissa saker – jag kan bli jättesjuk av att äta tubkaviar och pulvermixar typ Ekströms chokladmousse). Ibland kan man ju dessutom bli akut sjuk som följd av matförgiftning, men regeln för detta är att det går över på 24 timmar. Om det inte går över så snabbt ska man vara lite vaksam. Eftersom jag misstänker att en del av er som besöker denna sida är sjuka i ett återfall, alternativt vill undvika att bli sjukare, har jag här satt samman hur jag gör när jag märker att jag håller på att bli sämre.

Fortsätt läs 'Skonkost när man är sjuk'»

Dags att dopa sig med D-vitamin igen…

kommentarer Kommentarer inaktiverade för Dags att dopa sig med D-vitamin igen…
Av , 3 november, 2010 14:20

Jag avskyr verkligen mörkret som lägger sig i vårt land så här års. Eftersom jag är uppvuxen i Skåne, där det är ljusare längre tid på dagarna på vintern, har jag haft svårt att anpassa mig till Stockholms vintermörker. Det är många som säger till mig att det är så vackert på vintern när snön lyser upp mörkret, men faktum är att det inte är så ofta det är snöiga vintrar som förra vintern var med sina tre månaders snö. Jag blir istället tröttare, vill gå i ide som ett mumintroll och känner mig allmänt hängig och deppig.

Fortsätt läs 'Dags att dopa sig med D-vitamin igen…'»

Panorama Theme by Themocracy