Nyligen upptäckte jag att Annika Lagerhorn har gått vidare. Hon jobbar numera med kommunikation på heltid och är moderator på olika konferenser, och mår toppen. Eftersom hon mår toppen har hon nu valt att gå vidare och skippar från och med nu att missionera för basallergidieten som botemedel mot Ulcerös Colit, enligt vad hon skriver här. Jag känner mig smickrad över att hon nämner min blogg, men jag förstår varför hon lägger av med ulcerös colit-boken. Den finns dock sparad på Kostdemokrati här. Jag har också länkat till den bland mina länkar.
Fortsätt läs 'Tack och hej då till Annika och GAPS-bloggen!'»
Jag har alltid varit överkänslig: jag tar lätt åt mig när folk säger taskiga saker till mig och tolkar lätt saker negativt. Det har gjort att jag hela mitt liv haft en läggning som gjort mig lätt deprimerad, men också att jag periodvis kunnat känna stark eufori när jag varit riktigt lycklig, vilket dock inte hänt lika ofta som jag känt mig deprimerad. Ovanpå det har jag koncentrationssvårigheter och har svårt att arbeta i stimmiga kontorslandskap. Jag blir också lätt trött och måste sova mer än många andra som klarar sig på sex timmars sömn (eller fyra, som Madonna lär nöja sig med). Jag har alltid trott att det har med min Crohn att göra, och det har det säkert, men den senaste tiden har jag insett att jag sannolikt är en HSP – highly sensitive person, en högkänslig person. Dels har min psykoterapeut påtalat det för mig, dels har jag med stort intresse läst Svenska Dagbladets artikelserie om HSP och orkidébarn. Jag kan verkligen rekommendera er att läsa denna långa artikelserie.
Fortsätt läs 'HSP – högkänsliga personer'»
Nu är det sommar, nu är det sol, och äntligen är jag på semester! Jag har lyckats lokalisera min USB-sladd från digitalkameran till datorn så nu kan det bli lite fler illustrationer på bloggen. Dock lyser solen så fint ute att jag inte har någon större lust att sitta härinne och blogga utan känner mer för att ägna mig åt trädgårdsarbete i solen, eller ännu mer längtar jag efter att bara få ägna mig åt ”svensk meditation”, dvs ligga i solen och sola utan att tänka på något. Vad härligt och avstressande det är!
Fortsätt läs 'Nu är det sommar, nu är det sol!'»
Kära svärmor!
Nu är det dags igen för ytterligare en familjehögtid tillsammans och jag vet att både du och jag är oroliga för hur det ska gå. Du vill så väl och det blir ändå så fel ibland. Som när du med din magra pension köper dyra laktosfria mjölkprodukter till mig, och jag inte kan äta dem för det är mjölkproteinet jag inte tål. Eller när du tillagar nyttig bulgur till mig och jag får tacka nej för att det innehåller gluten. Eller den där gången strax före jul när du bjöd på grillad kyckling kryddad med grillkrydda serverat med pommes frites och barnbarnen åt så det stod härliga till och middagen toppades med lite glögg och julgodis och jag fick så fruktansvärt ont i magen efteråt att jag fick ligga ner flera timmar med en värmedyna på magen. Men jag vet att du vill mig väl och ingen av oss vill att jag ska få ont i magen av maten som serveras. Därför ska jag försöka göra en lista till dig över vad jag kan äta och vad jag inte kan äta.
Fortsätt läs 'Till min svärmor'»
Att plötsligt inte få äta gluten är ett slag i ansiktet, särskilt om man som jag ätit mycket bröd (gissa varför jag blev sjuk, säger jag bara…) och vill kunna äta god mat ändå, fast glutenfri. I ett tidigare inlägg skrev jag om mjölksubstitut och nu tänkte jag skriva om de glutensubstitut jag använder idag. Eftersom jag inte gillar de glutenfria fabriksgjorda produkter som finns i affärerna då de innehåller för mycket konstiga tillsatser så försöker jag köra så mycket naturligt som möjligt. Det blir både bättre för kroppen och billigare i längden, inbillar jag mig.
Fortsätt läs 'Substitut för gluten'»
När jag var i tonåren försökte jag läsa mig till hur man skulle sköta sin Crohn på bästa sätt genom kosten, och eftersom Internet inte fanns på det glada 80-talet (i alla fall inte för var man hemma i stugan som det gör idag) så läste jag mest artiklar om det som publicerats i tidningen Hälsa och Lily Johanssons bok ”Vital kur”. Lily Johansson förespråkade rätt mycket raw food och basning av kroppen, samt att man skulle bli vegan, vilket jag tyckte verkade lite för jobbigt. Jag gillade ju mina ostmackor efter skolan och ostbågarna som jag festade till med på helgerna ibland (och alltid blev lika sjuk efter att ha ätit!). Alltså blev jag lakto-vegetarian och åt fisk, som kompromiss.
Fortsätt läs 'Gluten och hur man lever glutenfritt'»
När min mamma var sjuk i cancer och sedan dog blev jag väldigt trött, men ingen kunde förklara varför jag var så trött. Min dåvarande läkare sa att det kunde bero på depression (jo, jag var ju djupt deprimerad efter att ha förlorat min mamma i cancer då hon var min enda familj), att man vantrivs på jobbet (ja, det gjorde jag verkligen på den tiden) eller att man var i en dålig relation (amen to that!).
Fortsätt läs 'Den stora tröttheten'»
Det heter att våra tarmsjukdomar beror på vårt immunförsvar och att de är autoimmuna sjukdomar, dvs att immunförsvaret attackerar sig självt. En del av oss misstänker dock att det beror på att vi stoppar i oss mat som helt enkelt ger oss ett slags allergiska reaktion på maten vi stoppar oss, medan SCD-skolan anser att vi är sjuka för att vi har dåliga bakterier i tarmen som vi föder genom att äta mat som dessa bakterier lever på.
Fortsätt läs 'Parasiter och patogener'»
När jag gick i mellanstadiet brukade vår lärare förhöra oss om vad vi åt till frukost. Jag svarade ärligt att jag brukade äta rostat vitt bröd (det var typ schweizerlimpa eller något annat med rågsikt i) med bregott och ibland hade jag saltkött ovanpå. Till detta drack jag svagt te. Någon gång ibland tog jag lite genomskinlig citrusmarmelad på också och ett glas apelsinjuice (gjort på koncentrat som min mamma köpte djupfryst tillverkat i Florida med fruktköttet kvar). Min fröken underkände mig direkt.
Fortsätt läs 'Vad är egentligen nyttig mat?'»
För en dryg månad sedan publicerade en europeisk konsumentorganisation en lista på produkter som vi använder dagligen, från schampoo till tandkräm och hudvård, som innehåller farliga substanser. Bland annat skrevs det om det på SVT:s hemsida, där det även finns en snutt TV-klipp om det (se gärna det! Damen som talar franska talar om att hon är frisörska och väl förtrogen med parabener eftersom hon färgar håret på folk dagligen). Det läskiga är att tydligen så deklareras inte alla substanser som finns i dessa produkter, så även om man försöker undvika en viss kemikalie eller gluten så kan den/det ändå finnas med i produkterna man använder.
Fortsätt läs 'Gifter i vår vardagshygien'»
Comments (9) 
Themocracy