Nu när det är så varmt längtar jag ut i naturens svalka och vill helst av allt antingen vara i en båt till havs eller sitta i en hammock i skuggan och dricka vatten och läsa en god bok. Tyvärr har jag ingen hammock så om jag vill ut i skuggan får jag bege mig på en cykelutflykt eller bilfärd och helt enkelt göra en utflykt. Men vad ska man då ha med sig för mat på utflykten när korv- och ostmackor med O’boy inte längre fungerar?
Fortsätt läs 'Sommarpicknick i det gröna'»
Om ni befinner er i Sverige just nu är det troligt att ni också drabbats av ”den tropiska värmen” som löpsedlarna talar om. Själv trivs jag utmärkt i varmt väder – även om det är över +30°C är jag nöjd, om än lite trött. Efter att ha tillbringat tre veckor i +39°C värme (utan air con, vi drömde att vi svettades!) på språkkurs i Asien i början av 1990-talet har jag lärt mig att hantera värme bra. Mina kinesiska vänner brukar säga att jag tål värme bättre än vad de gör själva.
Fortsätt läs 'Rötmånad – varning för känsliga magar'»
”No pain, no gain!” brukade Jane Fonda ropa i sina instruktionsfilmer för aerobics på det glada åttiotalet. För oss som har kroniska tarmsjukdomar är det väldigt sant: för att bli frisk och hålla sig frisk måste man nämligen anstränga sig. ”No pain, no gain” med andra ord! Det är i alla fall så jag försöker tänka när jag är trött och inte alls har lust att ställa mig och laga mat. För jag vet att om jag slarvar med maten så blir jag dålig fort igen, och jag vet också att det är inte värt det. Fast jag måste erkänna att ibland fuskar jag med maten, med vetskapen att magen inte blir glad, men jag försöker verkligen att kämpa med att hålla modet uppe och äta rätt saker regelbundet.
Fortsätt läs 'Att vilja bli frisk och förbli frisk'»
Idag är det midsommarafton och dags att korka upp snapsen, ölen och sillen. Jag tror inte att jag är den enda kroniskt tarmsjuka personen i Sverige som brukar få ont i magen av midsommarmaten som är för kall för min mage. Förvisso är feta fiskar som sill bra för våra magar, men jag klarar aldrig av att äta alltför stora mängder inlagd sill, hur mycket jag än gillar det. Här kommer lite tips på hur man kan klara av en svensk midsommar trots all mat som våra magar inte alltid klarar.
Fortsätt läs 'Glad midsommar utan ledsen mage'»
Nyligen köpte jag min första färska gurkmeja i en asiatisk affär och efter att ha börjat använda den färska gurkmejan är jag helt såld. Trots knallgula fingrar och att jag numera har en gulfläckad skärbräda (den brukade vara vit) är jag nu en stark anhängare av denna spännande gula rot. Jag har förvisso använt gurkmeja i min matlagning en längre tid, men då i form av pulver, som inte alltid luktar så spännande. Men färsk gurkmeja var verkligen något annat, insåg jag när jag testade det första gången.
Fortsätt läs 'Gurkmeja – gott och nyttigt'»
Igår var det ju kronprinsessbröllop i Stockholm och hur bättre fira det än att samlas några vänner och skåla i lite champagne och äta goda tilltugg? Alltså bjöd vi in några vänner till pojkvännens kontor som ligger vid kortegevägen och tittade på kontorets storbilds-TV medan vi åt tilltugg och drack lite vin och champagne. En lyckad tillställning och jag betvivlar att någon av gästerna ens märkte att det inte fanns komjölk i tilltugget.
Fortsätt läs 'Bröllopsfirande med magvänliga tilltugg'»
Idag har det blivit allt populärare bland barnfamiljer att ha fredagsmys. Det innebär att familjen samlas framför hemmets lägereld, dvs TV:n, och tittar på någon film medan man vräker i sig ostbågar, chips, popcorn, kanske glass, godis och läsk. Jag har märkt att mina bonusbarn verkligen uppskattar fredagsmys, men för mig skulle ett deltagande i deras fredagsmys lätt kunna bli fredagsrys eftersom jag inte kan äta dessa saker. För mig som vuxen är det ju ganska lätt att undvika chips, godis och läsk, men jag kan lätt föreställa mig mardrömmen för föräldrar till barn med inflammatoriska tarmsjukdomar som också vill ha fredagsmys, precis som sina klasskompisar.
Fortsätt läs 'Fredagsmys eller fredagsrys?'»
Många av oss som har Mb Crohn eller Ulcerös Colit drabbas lätt av undervikt. Jag har sedan jag blev sjuk när jag var 11 år varit smal nästan hela tiden. En period, när jag var au pair i England ett halvår, gick jag dock upp i vikt med hjälp av billigt engelskt godis. Men normalt för mig är att vara ganska smal.
Fortsätt läs 'Att gå upp i vikt'»
Nu är det sommar och vi kommer att få fler färska grönsaker och frukter i affärerna att handla och laga mat på. Jag kommer att publicera allt fler recept med grönsaker som viktig huvudingrediens den närmaste tiden under fliken Vegetariskt. Min mage gillar verkligen grönsaker och vegetarisk mat, utan mjölk alltså. Det viktigaste är att grönsakerna är välkokta, gärna i en grönsaksröra, och därmed lättsmälta. De grönsaker som magen verkar gilla bäst är squash, aubergine, pumpa, morötter, rödbetor, vitlök och avocado.
Fortsätt läs 'Grönsaker: lite tricks för att klara av att äta dem'»
I höstas när jag blev sjuk igen började jag läsa en massa om orsakerna till Mb Crohn och även Ulcerös Colit, eftersom dessa två sjukdomar ju tenderar att ofta bli ihopbuntade. Jag fick då en mycket intressant och skrämmande vetenskaplig artikel skickad till mig av en läkare. Den hette ”Mycobacterium avium subspecies paratuberculosis, Crohn’s disease and the Doomsday Scenario” och var skriven av en engelsk forskare, professor John Hermon-Taylor. Teorin som Hermon-Taylor framför är att Mb Crohn kan orsakas av en tuberkulosbakterie vid namn mycobakterium avium subspecies paratuberculosis, även kallad MAP, som finns i komjölk från kor som är smittade av kosjukdomen Johne’s disease (Johnes sjukdom, uttalas Joh-knee på engelska), en sjukdom som finns bland svenska kobesättningar. Idag pastöriseras mjölken inte tillräckligt för att eliminera MAP-bakterien, vilket ett antal personer i USA och Canada anser är rena skandalen.
Fortsätt läs 'MAP – trolig orsak till Mb Crohn?'»
Kommentarer inaktiverade för Sommarpicknick i det gröna 
Themocracy