Här kan ni hitta olika recept på sylt, chutney, marmelad, mos och saft. Även om jag brukar varna för sockers effekt på våra magar så är det ändå värt att göra egen sylt, chutney, marmelad, mos och saft för att få koll på sockerhalten och tillsatser i dessa produkter.

Eftersom jag använder mindre socker än vad man ska i min sylt/marmelad är ett tips att frysa in sylten när den svalnat så att den inte börjar mögla i kylen eller skafferiet. Häll då inte upp sylt/marmelad hela vägen upp i burken utan låt 1-2 cm vara tomt allra högst upp så att burken inte spricker i frysen. Fryst sylt håller länge i frysen.

Läs gärna mer om syltning i mitt inlägg från sommaren 2010 här.