Comments (10) Matsmältningen är verkligen fantastisk: med hjälp av olika kemiska ämnen och enzymer som produceras i vår kropp bryter matsmältningssystemet ner maten vi stoppar i oss och ger oss energi, mineraler och vitaminer för att vi ska kunna leva. När man har en kronisk tarmsjukdom eller problem med magen kan det vara bra att veta hur matsmältningen fungerar eftersom det finns vissa saker som kan underlätta matsmältningen.
Kommentarer inaktiverade för Lightprodukternas förbannelse över våra tarmar Jag har sagt det tidigare ett antal gånger: light produkter är inte bra. De innehåller för mycket konstgjorda saker som är dåliga för våra magar, framför allt konsistensgivare av olika slag i lightprodukter som innehåller mindre fett än originalet. Eftersom många av oss blir tillsagda att äta fettreducerad kost är det lätt att hamna i light-träsket med mindre fett och mer konsistensgivare och tillsatser. Personligen har jag märkt att jag visst tål fett i rimliga mängder och att det är mycket bättre att få i sig bra fetter än lightprodukter.
Fortsätt läs 'Lightprodukternas förbannelse över våra tarmar'»
I gårdagens Svenska Dagbladet fanns en artikel om de nya olika ”fettdieterna” som är populära idag. SvD har också gått igenom sju olika dieter och redovisar vad de innebär samt huruvida de är bra eller inte, läs här. Det som är intressant här för oss kroniskt tarmsjuka är att det är många av oss som säger sig bli bättre av LCHF-liknande dieter, men som jag skrivit tidigare så tror jag att det främst beror på att man skippar kolhydraterna, som ofta är inflammationsdrivande och föder candida och dåliga bakterier i våra tarmar. Eftersom många av oss inte verkar tåla gluten så bra (eller är det helt enkelt stärkelse som vi inte tål?) gör ju LCHF att vi skippar det.
Idag skriver några forskare och läkare på DN Debatt om hur LCHF-dieten faktiskt har bättre effekt på personer med diabetes typ 2 än de vanliga kostråd som ges till diabetiker. Enligt artikelförfattarna har diabetes typ 2 ökat sedan man i början av 1980-talet startade en kampanj mot kolesterol och uppmanade folk att äta mer bröd och kolhydrater istället. Det var väl ungefär samtidigt som vi uppmanades av Socialstyrelsen att äta 6-8 skivor bröd om dagen, vilket egentligen var en kampanj från Brödinstitutet (tänk att vi har ett sådant!). Läs lite kuriosa om kampanjen här. Under denna tid har diabetes typ 2 och övervikt ökat. Den typen av sjukdomar vi har, dvs kroniska tarmsjukdomar, har också ökat under den här perioden.
Att det lackar mot jul har knappast undgått någon av oss, men hur överlever en mage med en kronisk tarmsjukdom ett julbord, kanske flera julbord, och allt gott som julen erbjuder oss? Själv är jag inte någon fanatisk julbordsätare eftersom jag upplever att jag blir som en stoppad julkorv om jag äter för mycket. När jag var yngre och sockergris tyckte jag mycket om julen och inför flera jular hade jag en minst sagt avancerad tillverkning av chokladpraliner som var mycket populär i bekantskapskretsen.
Att nötter innehåller viktiga fettsyror, vitaminer och mineraler känner nog de flesta av oss av, men för oss som är kroniskt tarmsjuka är frågan hur mycket nötter vi egentligen ska äta? En del av oss som fått rådet att äta fettreducerad kost har ju fått restriktioner på att äta nötter av det skälet att nötter är feta. Andra, som Doktor Annika Dahlqvist, som förespråkar LCHF-diet mot kroniska tarminflammationer tycker ju att det är helt OK att äta nötter eftersom de är just feta och nyttiga.
Att vi som är kroniskt tarmsjuka ska undvika att äta omega 3-tabletter har jag redan skrivit om tidigare (exempelvis här och här). Samtidigt har ju omega 3 dokumenterade goda anti-inflammatoriska egenskaper, vilket gör det bra för oss att äta omega 3, och vi uppmanas att äta det i naturlig form som fet fisk och valnötsolja. Annika Dahlqvist hävdar att en av anledningarna till att fler personer får kroniska tarmsjukdomar är att vi ökat intaget av inflammationsdrivande kolhydrater, som socker, potatis och mjöl, men också att transfetter och omega 6 kan ha en skuld i det hela. Omega 6 anses nämligen ha inflammationsdrivande egenskaper också.
Fisk är väldigt bra för våra magar att äta och det finns en anledning till varför många av oss serverats kokt fisk när vi var kassa i magen. Kokt fisk kanske låter trist och många har säkert fått sin fiskaptit förstörd genom skolmatsalens sönderkokta fiskrätter och gammal fisk i affärernas fiskdiskar långt från havet. Själv har jag haft turen att tillbringa mycket tid på Västkusten och i Roslagen i min barndom och blivit bortskämd med färsk fisk och tycker mycket om fisk.
Ett av de få kostråd som skolmedicinarna faktiskt ger oss kroniskt tarmsjuka är att vi, förutom att undvika stark och gasbildande mat, ska äta fettreducerad kost. Det gäller särskilt dem av oss som opererats. Om man har opererat bort en mindre del av tarmen kan man dock klara av att äta fett, medan de som opererat bort en meter av tarmen, särskilt den som är i slutet av tunntarmen får vara mer försiktiga. Ibland opererar man bort gallan på personer som opererat bort stora delar av tarmen för att man ska minska risken för att gallsalter ska irritera tarmen och då måste man givetvis vara ännu mer försiktig med sin fettkonsumtion.
Panorama Theme by 
Themocracy
