Kommentarer inaktiverade för Lightprodukternas förbannelse över våra tarmar

Av admin, 15 april, 2011 04:57

Jag har sagt det tidigare ett antal gånger: light produkter är inte bra. De innehåller för mycket konstgjorda saker som är dåliga för våra magar, framför allt konsistensgivare av olika slag i lightprodukter som innehåller mindre fett än originalet. Eftersom många av oss blir tillsagda att äta fettreducerad kost är det lätt att hamna i light-träsket med mindre fett och mer konsistensgivare och tillsatser. Personligen har jag märkt att jag visst tål fett i rimliga mängder och att det är mycket bättre att få i sig bra fetter än lightprodukter.

Fortsätt läs 'Lightprodukternas förbannelse över våra tarmar'»

Kommentarer inaktiverade för Bär och sylt – spara sommaren i frys och på burk

Av admin, 13 augusti, 2010 12:03

När jag var liten brukade jag åka till min pappas sommarställe i norra Roslagen ett par veckor varje sommar. Det var enda gången om året som jag träffade honom och jag älskade att vara ute i skärgården med honom. Ute i skärgården växte bär, som blåbär, smultron, hjortron och vilda hallon. Varje sommar plockade vi bär och åt dem med mjölk eller glass som efterrätt. Enda sättet för mig att bevara och få med mig hem framför allt de underbara blåbären var att koka sylt. Min snälla faster lärde mig hur man skulle göra och det gjorde jag från tidigt tonår. Idag har jag blivit värsta sylttanten och kokar mer än gärna sylt på bär och frukt som jag hittar i skog och mark, trädgårdar, torg och frysdiskar.

Fortsätt läs 'Bär och sylt – spara sommaren i frys och på burk'»