Inlägg taggade: Chili

Skonkost när man är sjuk

Av , 5 november, 2010 10:59

För oss med kroniska tarmsjukdomar är ju en del av sjukdomen att vi får skov, dvs återfall, i våra sjukdomar. Ibland går det dock att mota Olle i grind och faktiskt vända ett återfall så att man mår bättre, ibland går det mindre bra. Allt beror på hur sjuk man hunnit bli innan man börjar mota Olle i grind, är min erfarenhet. Därför är det enormt viktigt att hela tiden vara på sin vakt hur man mår för ett återfall kommer sällan helt oväntat (såvida man inte som jag är överkänslig för vissa saker – jag kan bli jättesjuk av att äta tubkaviar och pulvermixar typ Ekströms chokladmousse). Ibland kan man ju dessutom bli akut sjuk som följd av matförgiftning, men regeln för detta är att det går över på 24 timmar. Om det inte går över så snabbt ska man vara lite vaksam. Eftersom jag misstänker att en del av er som besöker denna sida är sjuka i ett återfall, alternativt vill undvika att bli sjukare, har jag här satt samman hur jag gör när jag märker att jag håller på att bli sämre.

Fortsätt läs 'Skonkost när man är sjuk'»

Het som chili…

Av , 24 maj, 2010 19:42

De dietister och läkare som faktiskt har en åsikt om vad vi kroniskt tarmsjuka kan äta brukar säga att vi ska undvika stark mat, lök och vitlök för att våra magar är för känsliga. Själv älskar jag stark mat och jag kan inte leva utan vitlök eller lök i maten, så jag är inte helt säker på att alla med kroniska tarmsjukdomar verkligen alltid måste leva på skonkost (dvs typ kokt fisk och mosad potatis – inte så spännande mat). För min mage är mjölk mycket värre än vitlök eller chili. Den enda gången som jag märkt att magen inte gillar stark mat är när jag har ett återfall (från fasen begynnande till utläkningsprocess).Vet man med sig att tarmarna är såriga ska man undvika stark mat tills vidare.

Jag inser självklart att alla har olika känsliga magar och kanske är jag ett undantag från mängden eftersom jag faktiskt kan äta stark mat, lök och vitlök. Majoriteten av mina recept på varmrätter innehåller lök och vitlök, men jag äter sällan lök och vitlök rått. Läs gärna mer om hur jag gör lök mindre farligt för magen på receptsidan om vegetarisk mat här.

Fortsätt läs 'Het som chili…'»

Panorama Theme by Themocracy